Gut Gallin - Økologisk slagteri
● Gallin
Gallin Estate er en alsidig gård i den vestlige del af Mecklenburg. Vi dyrker 1000 hektar sammenhængende agerjord og græsarealer i det naturskønne UNESCO-biosfærereservat Schaalsee. Gården har en økologisk slagterbutik og en stuehusstue. Vi har været certificeret økologiske i over 20 år.
Gallin Estate er en af de største økologiske gårde i Tyskland. Vi dyrker et samlet areal på over 100 hektar syd for Schaalsee i det sydvestlige Mecklenburg. Vi har været engageret i økologisk landbrug siden 1991. Vi er medlem af Bioland-foreningen og BUND. Vi bærer også det regionale mærke "Schaalsee Biosphärenreservat". Bioland er miljøbeskyttelse og dyrevelfærd i ét. Vores kunder får sund mad, som de kan nyde med god samvittighed.
Vores gårdbutik er nem at komme til - du finder en stor parkeringsplads lige uden for døren. Ud over vores store udvalg af kød og pølser kan du også købe årstidens grøntsager, salater og tomater fra vores økologiske gård. Der produceres økologisk ost omkring Schaalsee - fåreost fra Klein Salitz-mejeriet, koost fra Kranichhof-gården og Gläserne Meierei-mejeriet og gedeost fra Ute Rohrbeck. Frisk økologisk fjerkræ fra Mecklenburg og økologisk brød fra Demeter-gårdsbageriet Wittmaack ankommer hver onsdag. De økologiske æg lægges af omkring 300 høns hos den økologiske landmand Hajo Schäfer i Krumbeck. Vi tilbyder også et stort udvalg af økologiske vine fra Stefan Kuntz.
Vores gårdbutik er åben fra mandag til fredag fra 08.00 til 18.00.