Marquardt mælketankstation, Rubenow
● Rubenow
Velsmagende frisk mælk til at tappe selv? Vores komælkspåfyldningsstationer i Groß Ernsthof gør det muligt. Nyd smagen af vores friske og ubehandlede mælk.
Vores familiedrevne gård ligger ved motorvej L22 mellem Wolgast og øen Usedom. Gården har været i familiens eje siden 1889, før den blev overtaget af fjerde generation i 1991. Det startede med 10 malkekøer, som i årenes løb udviklede sig til en besætning på 100 malkekøer plus afkom og opfedning af tyre. I alt tre racer hører til denne besætning: Angler, rødfarvet og sortfarvet. Heste, hunde, katte og kaniner har også fundet et hjem på vores gård.
Vores GMO-fri gård dyrker også landbrugsjord, hvor en lang række kornsorter som rug, byg, hvede og havre samt lupiner, lucerne, majs og kartofler vokser og trives. Det er også her, vi får foderet til vores malkekøer, og vi køber kun rapsskrå og mineralfoder.
Fra maj til oktober har malkekøerne masser af adgang til græsgangene og kan græsse, så meget de vil i disse måneder. De bliver malket morgen og aften. Noget af den friske mælk bruges til at fylde vores to mælkeautomater, så du selv kan tappe vores lækre, ubehandlede råmælk 24 timer i døgnet. Den indeholder også vigtige og naturlige ingredienser.
Vi har tilbudt oksekød fra ungtyre siden maj 2017. Tyrene går i en stor åben stald. Du kan købe oksekødspakker på ca. 6 kg hos os på forudbestilling.