Old Well-destilleriet

Old Well Distillery i Below – gin, whisky og absint fra brøndhuset

Old Well Distillery i Below, en bydel i Wesenberg, er et særligt håndværksdestilleri: Destilleriet er indrettet i et ombygget brøndhus, hvor destillatøren arbejder med to kobberkedler og fremstiller alle spiritussorterne helt på egen hånd – fra den prisbelønnede gin og absint over whisky og Obstler til et stort udvalg af brændevin og urtelikører. Alle produkter fremstilles i små mængder og tappes på stedet.

Rundvisninger, smagninger og workshops i destilleriet ved Woblitzsee

Besøgende på Old Well Distillery kan forvente mere end blot et kig bag kulisserne: Guidede ture viser hele fremstillingsprocessen, ved smagninger kan man prøve de friskeste kreationer, og i workshops kan man endda skabe sine egne spiritusser. Destilleriet ligger på en lille halvø ved navn Below lige ved Woblitzsee – en naturskøn kulisse, der passer til anlæggets rolige atmosfære. Hvis man ønsker at blive længere, kan man overnatte i de tilbudte gæstelejligheder.

Old Well Distillery som udflugtsmål i Mecklenburg-Vorpommern

Below ligger i hjertet af Mecklenburg-Vorpommern, cirka en time nord for Berlin – og dermed også inden for rækkevidde af Østersøkysten med dens kendte rejsemål som Rügen, Usedom eller Fischland-Darß-Zingst. Hvis man rejser rundt i kystregionen og planlægger en afstikker ind i landets indre, finder man i Old Well Distillery en autentisk oplevelse væk fra de sædvanlige turiststier. Kombinationen af håndværk, natur og regional madkultur gør besøget til et meningsfuldt supplement til enhver ferie i Mecklenburg.