Will økologisk fårefarm & gårdbutik

Fårefarm med gårdsalg af certificerede økologiske kødprodukter fra egen produktion: lam, lammepølser, lammepølser, lammeburgere samt salami, skinke og kiks fra får. En ny tilføjelse er det omfattende udvalg af fåreost. Vores får græsser næsten hele året rundt på engene ved den sydlige Boddenkyst i Mecklenburg-Vorpommern. Om vinteren tilbringer omkring halvdelen af fårene tid i stalden for at føde og opfostre deres lam. De fodres med hø og vissent ensilage fra vores egne enge. Vi køber også økologisk korn som byg og havre fra andre økologiske gårde for at dække energi- og proteinbehovet hos vores får og lam. Vi har været en certificeret økologisk gård siden 2013. Jeg, Stephan Jakob Will, er dyrlæge og behandler udelukkende mine får med homøopatiske midler i tilfælde af sygdom. Det sikrer en særlig høj kødkvalitet, som er fri for medicin- og kemikalierester. I vores butik kan du bestille frisk lammekød, forskellige typer lammepølse, lammeskinke og fårekød. Vores pølser er lavet af 100 % lamme- eller fårekød. Du kan købe direkte fra fårefarmen om lørdagen fra kl. 9.00 til 10.30.