BIOHOF Peitz

Siden 1934 har familievirksomheden drevet gården i centrum af Mecklenburg-Schweiz i tredje og fjerde generation. Den økologiske gård Peitz har arbejdet efter økologiske retningslinjer siden 1990. Artstilpasset opdræt og kvægets velfærd er særligt vigtigt for familievirksomheden. Dyrene lever udendørs hele året rundt, sammen i en stor flok. De spiser det frodige græs om sommeren og kun gårdens eget hø og græsensilage om vinteren, helt uden præstationsfremmende foder. Denne form for opdræt betyder, at dyrene er sunde og robuste. Der holdes ammekøer af racen Uckermärker. Kalvene bliver hos deres mødre i mindst seks måneder. En gang om måneden slagtes unge hunkøer, som er mindst 24 måneder gamle. Deres kød er langsomtvoksende og derfor særligt mørt, saftigt og smagfuldt. Det økologiske kød vakuumpakkes og sælges tilberedningsklart i gårdbutikken direkte på gården. Du har mulighed for at forudbestille dine yndlingsudskæringer og afhente dem på stedet; du kan altid finde de seneste datoer på hjemmesiden. Siden 2019 er der også blevet dyrket økologiske grøntsager direkte på gården. De sælges også frisk fra marken i gårdbutikken. Den selvbetjente gårdbutik er åben for dig hver dag fra kl. 8.00 til 20.00. Ud over pølser, kød og andre økologiske produkter fra gården er der også et udvalg af produkter fra regionen.