Fiskerestaurant Blinkfür
Fiskerestaurant Blinkfür i Ostseebad Boltenhagen - frisk fisk siden 1994
.Fiskerestauranten Blinkfür i Ostseebad Boltenhagen er en af de mest traditionelle fiskerestauranter på den mecklenburgske østersøkyst. Siden 1994 har familien Kardell serveret frisk fisk, regionale specialiteter og moderne baltiske retter for deres gæster - i en maritim atmosfære lige i hjertet af Boltenhagen.
Fiskeretter fra Nord- og Østersøen på menuen
Menuen på Blinkfür afspejler Nordsøens og Østersøens mangfoldighed: klassiske fiskeretter, sæsonbestemte specialiteter og fine skaldyrsdelikatesser tilberedes frisk hver dag og med stor håndværksmæssig dygtighed. Alle, der rejser langs Mecklenburg-Vorpommerns kyst - uanset om de kommer fra Wismar, på vej til Rostock eller som en dagsudflugt fra Lübeck - finder her en autentisk adresse for regionale fiskelækkerier.
Over 30 års familietradition i østersøbadebyen BoltenhagenI 2024 fejrede restauranten sit 30-års jubilæum - et tegn på kontinuitet og kvalitet, som ikke kan tages for givet i cateringbranchen ved Østersøkysten. Kardell-familien har altid lagt stor vægt på friskhed, gæstfrihed og en varm atmosfære, der tiltrækker både feriegæster og lokale. Blinkfür er derfor ikke bare en restaurant, men en integreret del af bybilledet i Boltenhagen.