Grüner Gänsehof Ladenthin
● Grambow
Ikke langt fra Stettin, omgivet af vidtstrakte, kuperede marker og enge, ligger Grüne Gänsehof Ladenthin. Her driver vi, Astrid Grün og Emanuel Reim, artsegnet opdræt af gæs og kvæg. En lang række af vores egne produkter sælges i gårdbutikken og kan afhentes på faste datoer.
Oksekød i steakhouse-kvalitet
I foråret og sensommeren kan du forudbestille frisk oksekød fra lokale slagterier. Tre besætninger af den robuste regionale race »Uckermärker« opdrættes efter de høje standarder for artsvenlig dyrehold: Kalveopdræt hos moderkøerne indtil den 6. måned, halmhold med masser af dagslys og rummelige liggepladser med udløbsområde.
Afhentningstidspunkterne for forudbestillinger er altid en torsdag fra kl. 13 til 18 og offentliggøres regelmæssigt på vores hjemmeside. De er velkommen til at aftale et alternativt afhentningstidspunkt med os. Vi opbevarer Deres kød i vores fryser i butikken indtil da.
Det bedste til festen
I adventstiden og julen kan De forudbestille en lækker, lykkeligt opvokset julegås (klar til tilberedning) med et slagtevægt på ca. 4–5 kg inklusive indmad.
Enkelte dele af gåsen, såsom lår, bryst, lever, konfiteret gåsemave på glas eller gåseindmad, findes også i vores sortiment. Gåsekødet forarbejdes til en lang række lækre, usædvanlige produkter: Gåsesalami som råpølse med fennikel eller som kogesalami med grøn peber, rillettes eller gåseleverpølse med tørrede svesker. Selv gåsefedtet bruges til fremstilling af en vidunderlig hudvenlig sæbe.
Du kan finde mere information om vores gård og dyrene, salget af vores produkter samt de udvalgte salgssteder på vores hjemmeside.