Grüner Gänsehof Ladenthin
Ikke langt fra Stettin, omgivet af vidtstrakte, kuperede marker og enge, ligger Grüne Gänsehof Ladenthin.
Her driver vi, Astrid Grün og Emanuel Reim, artsegnet opdræt af gæs og kvæg. En lang række af vores egne produkter sælges i gårdbutikken og kan afhentes på faste datoer. Oksekød i steakhouse-kvalitet I foråret og sensommeren kan du forudbestille frisk oksekød fra lokale slagterier. Tre besætninger af den robuste regionale race »Uckermärker« opdrættes efter de høje standarder for artsvenlig dyrehold: Kalveopdræt hos moderkøerne indtil den 6. måned, halmhold med masser af dagslys og rummelige liggepladser med udløbsområde. Afhentningstidspunkterne for forudbestillinger er altid en torsdag fra kl. 13 til 18 og offentliggøres regelmæssigt på vores hjemmeside. De er velkommen til at aftale et alternativt afhentningstidspunkt med os. Vi opbevarer Deres kød i vores fryser i butikken indtil da. Det bedste til festen I adventstiden og julen kan De forudbestille en lækker, lykkeligt opvokset julegås (klar til tilberedning) med et slagtevægt på ca. 4–5 kg inklusive indmad. Enkelte dele af gåsen, såsom lår, bryst, lever, konfiteret gåsemave på glas eller gåseindmad, findes også i vores sortiment. Gåsekødet forarbejdes til en lang række lækre, usædvanlige produkter: Gåsesalami som råpølse med fennikel eller som kogesalami med grøn peber, rillettes eller gåseleverpølse med tørrede svesker. Selv gåsefedtet bruges til fremstilling af en vidunderlig hudvenlig sæbe. Du kan finde mere information om vores gård og dyrene, salget af vores produkter samt de udvalgte salgssteder på vores hjemmeside.
Grüner Gänsehof Ladenthin i Grambow – dyrevelfærdsvenlig dyrehold tæt på Østersøen
Ikke langt fra Stettin og tæt på den mecklenburg-vorpommerske Østersøkyst ligger Grüner Gänsehof Ladenthin i Grambow. Her driver Astrid Grün og Emanuel Reim artstilpasset gåse- og kvægopdræt midt i vidtstrakte, kuperede marker og enge. I gårdens egen butik sælges en lang række egenproducerede varer, som kan afhentes på faste tidspunkter.
Oksekød af den regionale race »Uckermärker« fra Grambow i steakhouse-kvalitet
I foråret og sensommeren kan der forudbestilles frisk oksekød fra lokal slagtning. Tre besætninger af den robuste regionale race »Uckermärker« opdrættes efter høje standarder for artssvarende dyrehold – med kalveopdræt hos moderkøerne indtil den sjette måned, halmhold med masser af dagslys og rummelige liggepladser med udløbsområde. Afhentningsdatoer for forudbestillinger offentliggøres regelmæssigt på gårdens hjemmeside.
Gåseprodukter fra gårdbutikken – fra julegås til gåsesalami
I adventstiden og juletiden kan man forudbestille julegåse, der er klar til tilberedning, med en slagtet vægt på omkring fire til fem kilogram. Derudover omfatter sortimentet enkelte gåsedele som lår, bryst og lever samt forarbejdede specialiteter: Gåsesalami som råpølse med fennikel eller kogesalami med grøn peber, rillettes, gåseleverpølse med tørrede svesker og endda en hudvenlig sæbe lavet af gåsefedt. Hvis man besøger Østersøregionen mellem Greifswald og Usedom, finder man i den sydvestlige del af Mecklenburg-Vorpommern med »Grüner Gänsehof Ladenthin« et besøg værd for regionale gårdprodukter.
Begivenheder i Grambow
Overnatningssteder i nærheden
Ferieboliger, hoteller og meget mere i regionen