Gourmet Manufaktur Gut Klepelshagen
📍 Strasburg
Det bedste kød fra bæredygtigt, certificeret økologisk landbrug, afbalancerede ingredienser, mesterlig forarbejdning og ekspertproduktion - kød- og pølsespecialiteterne fra Gourmet Manufaktur Gut Klepelshagen lever op til de højeste standarder.
Gut Klepelshagen er et økologisk land- og skovbrug med mere end 2000 hektar jord, hvoraf over 300 hektar er udpeget som naturreservat. Krondyrene, rådyrene og vildsvinene lever her, som det er deres natur: frit i deres naturlige levesteder. Det græssende kvæg holdes efter de allerhøjeste standarder. Der er ingen transport af dyr - de slagtes udelukkende på stedet.
Ud over fine udskæringer og bøffer fra Klepelshagens økologiske græsningskvæg forarbejdes der også vildtkød af høj kvalitet i løbet af sæsonen. Der tilbydes et stort udvalg af "delikatesser på glas" til hurtige gourmetmåltider - fra økologisk gullasch til vildtstuvning.
Et af de ledende principper for Gourmet Manufaktur Gut Klepelshagen er at handle bæredygtigt og bruge de tilgængelige ressourcer på en ansvarlig og miljøvenlig måde. Kødprodukterne sendes i klimaneutral, isoleret emballage fremstillet af rent halm.