Bageriet i Wichmannsdorf
● Wichmannsdorf
Fra maj til oktober forvandles bageriet i Wichmannsdorf hver anden lørdag til et kulinarisk mødested for traditionelt bagerhåndværk. Mellem kl. 9 og ca. 16 tilbydes her friske bagværk fra brændeovnen samt hjemmelavede kager – alt sammen håndlavet og med fokus på regionale råvarer.
Cirka to kilometer fra badebyen Kühlungsborn, i udkanten af naturreservatet „Kühlung“, ligger den idylliske landsby Wichmannsdorf – lille, rolig og præget af et stærkt fællesskab. Her engagerer en lokal forening sig i den kulturelle udvikling og bevarelsen af livskvaliteten i landsbyen.
Et særligt højdepunkt er bageriet, der i sæsonen fra maj til oktober har åbent hver anden lørdag. Besøgende kan glæde sig til et varieret udvalg af ovnfriske bagværk, der udelukkende er fremstillet af naturlige ingredienser og uden kunstige tilsætningsstoffer. Sortimentet spænder fra kraftigt fuldkornsbrød og aromatisk rodfrugtbrød til forskellige slags boller med valmue, emmer eller i en rustik variant. Udvalget suppleres af et udvalg af populære klassiske kager som cremet flødekage, saftig valmuekage og frugtig crumblekage.
I løbet af året beriger forskellige arrangementer desuden landsbylivet – herunder stemningsfulde gourmetaftener om vinteren, et traditionelt påskebål og en fælles landsbymorgenmad. Yderligere datoer og oplysninger findes på foreningens hjemmeside.