Ejendomsmarkedet i Rügen
Gennemsnitlig købspris 3.234 €/m² · 8.355 tilbud
Genusswerkstatt Binz
Nyd havudsigten på øen Rügen.
Gourmetkokken Robert Schindler forkæler gæsterne i sit gourmetværksted med udsøgte nordiske sæsonretter på 5. etage af Rugard Thermal Strandhotel med udsigt over havet og kridtkysten. Hvor håndværk møder madlavning. Frem for alt er der aromatiske smagsoplevelser, panoramaudsigt og vidunderlige naturlige lækkerier, så langt øjet rækker. Køkkenchef Robert Schindler er styret af den nordiske sæsontilgang og bringer sin egen region og dens produktdiversitet uforfalsket på tallerkenen. Ny og dristigt fortolket husmandskost i tråd med hans credo "My hand for my product" serveret i elegante omgivelser med en betagende udsigt. Resultatet tiltrækker flere og flere gourmeter til Binz. En slags vinterhave på 5. etage af Rugard Thermal Strandhotel med udsigt over klipperne og kysten. Gæsterne kan vælge mellem to menuer: Butt og Veeh serveres i 3 eller 4 eller 5 retter afhængigt af sult og lyst til god mad. Matchende vine afrunder de kulinariske lækkerier. Menupris fra € 56,00.
Genusswerkstatt Binz: Nordisk sæsonkøkken på Rugard Thermal Strandhotel
Genusswerkstatt Binz på femte sal i Rugard Thermal Strandhotel er en af de mest bemærkelsesværdige gourmetadresser på øen Rügen. Køkkenchef Robert Schindler kombinerer håndværk med en klar filosofi: at bringe friske, regionale produkter fra Mecklenburg-Vorpommern på tallerkenen på en autentisk måde og med modet til at være uafhængig. Hans credo "Min hånd til mit produkt" afspejles i hver eneste ret.
To menuer, panoramaudsigt over klipperne og ØstersøkystenGæsterne kan vælge mellem to menuer - "Butt" og "Veeh" - hver med tre, fire eller fem retter. Menuerne kombinerer nyfortolket husmandskost med en elegant atmosfære og en betagende udsigt over Rügens kridtkyst. Et passende vintilbehør afrunder smagsoplevelsen. Menupriserne starter fra 56 euro. Kombinationen af kulinarisk kvalitet og et unikt naturpanorama tiltrækker gourmeter fra hele Østersøregionen til Binz.
Regionale produkter fra Mecklenburg-Vorpommern i fokus
Robert Schindlers køkken er konsekvent orienteret mod den nordiske sæsontilgang. Ingredienser fra regionen - som dem, der findes i kystbyerne mellem Stralsund, Greifswald og Fischland-Darß-Zingst - forarbejdes med uforfalsket præcision og håndværk. Resultatet er aromatiske smagsoplevelser, som bringer Østersøregionens mangfoldighed til live på en særlig måde.
Andre seværdigheder i Binz
Granitzhaus
● Binz
Det tidligere skovbrug og kroen hos fyrsterne af Putbus har siden 2004 været hjemsted for et informationscenter om UNESCO-biosfærereservatet Sydøst-Rügen. Granitzhaus på øen Rügen er en tidligere skovridergård og kro fra 1901, som nu huser informationscentret for biosfærereservatet Sydøst-Rügen. Det ligger lige over for jagtslottet Granitz i nærheden af Binz. I 1726 lod den daværende fyrste af Putbus Moritz Ulrich I bygge et jagtslot på den åbne plads foran det nuværende Granitzhaus. Den bestod af en hovedbygning og to sidepavilloner. Fire indviede hjortehoveder på forsiden af hovedhuset signalerede bygningens formål: jagt. Det fyrstelige jagtselskab boede i hovedhuset i løbet af jagtsæsonen. Den aktuelle udstilling i Granitzhaus er designet til at være interaktiv, vække nysgerrighed og stimulere til eftertanke. De besøgende kan se frem til et "skattekammer" med helt særlige skatte fra regionen. Der er også en animation om regionens udvikling efter istiden på en 3D-model, som også illustrerer bosættelseshistorien i det sydøstlige Rügen og udviklingen af Østersøen på en levende måde. Der er gratis adgang til udstillingen.
Museum Ostseebad Binz
● Binz
Et kort indblik i den begivenhedsrige historie i østersøbadebyen Binz på Rügen. Udstillingen arrangeret af Binz Museum Association på banegården Kleinbahnhof tager de besøgende med på en rejse gennem østersøbadets begivenhedsrige historie. Man kan bl.a. se forskelligt indrettede rum med forskellige originale udstillingsgenstande, badetøj og historiske fotos samt en model af det første kurhotel i Binz fra omkring 1900. Den omfattende samling af historiske postkort er både underholdende og illustrativ. Museet vil i fremtiden blive suppleret med særlige temaudstillinger.
Begivenheder i Binz
11. oktober 2026, 17:00–18:00
"Es tönen die Lieder" - Koncert med Samtens kvindekor og Binz Seniorkor (under ledelse af Alex Bergstedt)
● Evangelische Kirche Binz
Samtens Damekor præsenterer sin populære traditionelle koncert i 2026 sammen med Seniornechor Binz. Fra klassisk musik til moderne musicals.
22. oktober 2026, 11:30–12:15
Læsetid i riddersalen fra "Vildsvinet Walter"
● Jagdschloss Granitz
Velkommen til en oplæsningssession i den storslåede riddersal.
10. april 2027, 04:00–16:00
BALTIC X HORIZON VANDRING
● Seebrücke Binz
Oplev Rügens vilde og romantiske kystlinje i al sin mangfoldighed på en 43 km lang vandretur fra Königsstuhl til Binz: BALTIC X HORIZON HIKE - et tilbud til vandreforåret på Rügen.
Overnatningssteder auf Rügen
Ferieboliger, hoteller og meget mere i regionen
"Zur Schaabe" kro & pension
● Glowe
"Zur Schaabe" Guesthouse & Pension ligger i den smukke baltiske badeby Glowe i den nordøstlige del af øen Rügen.
"Prince Jaromar" Hotel Resort & Spa
● Thiessow
I centrum af UNESCO-biosfærereservatet Sydøst-Rügen, direkte på stranden, finder du vores private 4-stjernede wellness-hotel.
A-ROSA Hotel Ceres am Meer - Kun for voksne
● Binz
Dette designhotel imponerer med sin fantastiske beliggenhed lige ved havet på øen Rügen, ikke langt fra Binz-molen, og tilbyder stilfulde wellness-faciliteter og panoramaudsigt fra næsten alle værelser.