Ejendomsmarkedet i Mecklenburgische Seenplatte
Gennemsnitlig købspris 1.860 €/m² · 5.962 tilbud
Slagteri & slagter Becker
Altid en partner på slagtedagen på Thünengut i Tellow Schlieffenberger Schlachterei & Fleischerei Becker - få også en smagsprøve på det i Lalendorf-butikken Slagtermester Alfred Becker har klædt sig fint på: Hvide støvler, vandtæt forklæde, blå og hvid skjorte, hovedbeklædning, et udvalg af forskellige specialknive inden for rækkevidde.
Den 57-årige er en af de få slagtere, der stadig er aktive i MV. Op til jul er der masser af aktivitet i landslagterbutikken i Schlieffenberg nær Teterow (Rostock-distriktet). Hjemmeslagtning har haft sine egne ritualer i generationer. "Når grisen hænger på krogen, er det første, man gør, at hælde vin op," lyder et gammelt ordsprog. Højt humør var en del af slagtningen, også senere ved festen for alle involverede. Traditionelt blev der serveret Wellfleisch, groft brød og Köm. Den sidste slurk blev taget, lige inden slagteren forlod gården. Den uddannede landmand oprettede sin egen landslagterbutik på sin ejendom for over 20 år siden. På den måde videreføres familietraditionen med hjemmeslagteri, som hans bedstefar og far engang drev som en bibeskæftigelse. Kunderne kommer selv med deres dyr, og få timer senere er alt professionelt opskåret og sendt retur. For landslagterbutikkerne i Schlieffenberg og Lalendorf Okse- og svinekød skæres op eller forarbejdet til et bredt udvalg af pølser og skinker. Et dagligt snacktilbud frister dig til at prøve og komme tilbage igen Tallerkenservice Butiksslagter Matthias Becker: Schlieffenberger Dorfstr. 18 i Lalendorf OT Schlieffenberg Zum alten Dorf 3, 18279 Lalendorf Åbningstider: Schlieffenberg: Tir-fre kl. 9-12.30 & 14-17, lør kl. 8-11.30 Lalendorf: man kl. 9-13, tir-fre kl. 8-17, lør kl. 6.30-23
Slagteriet Becker i Lalendorf står for en levende håndværkstradition i centrum af Mecklenburg-Vorpommern. Slagtermester Alfred Becker er en af de få slagtere, der stadig er aktive i delstaten - en sjældenhed, der værdsættes langt ud over Teterow-regionen.
Slagtning efter gammel skik i Schlieffenberg nær Teterow
For mere end 20 år siden oprettede den uddannede landmand sit eget landslagteri på sin ejendom i Schlieffenberg og fortsatte dermed en familietradition, som hans bedstefar og far engang havde etableret som en sidebeskæftigelse. Hjemmeslagteriet har sine egne ritualer: Traditionelt blev der serveret gennemstegt kød, groft brød og köm - skikke, som stadig lever i landslagterbutikken i dag. Kunderne kommer selv med deres dyr og får dem professionelt opskåret tilbage flere timer senere.
Regional pølse, skinke og snacks fra landslagterenI begge butikker - i Schlieffenberg og i Lalendorf - bliver okse- og svinekød fagligt opskåret eller forarbejdet til et bredt udvalg af pølser og skinker. Slagterbutikken tilbyder også en daglig snack-menu og en tallerken-service. Der er særligt travlt i perioden før jul. Alle, der besøger området omkring Rostock eller den mecklenburgske østersøkyst, vil finde et autentisk indblik i regionalt slagteri væk fra masseturisme.
Partner ved slagtefestivalen på Thünengut Tellow
Slagteriet Becker er også fast partner på slagtedagen på det historiske gods Thünengut i Tellow - en oplevelse, der viser besøgende fra hele Østersøregionen, hvordan hjemmeslagtning tidligere foregik, og hvilken betydning det havde for det landlige Mecklenburg.
Overnatningssteder auf Mecklenburgische Seenplatte
Ferieboliger, hoteller og meget mere i regionen
Gammel præstegård Rambow
● Rambow
Plukke gyldne blommer, Cox-appelsiner og Jonathan fra en hængekøje? Det lyder som et paradis, og det er det også, for det er muligt i Rambows sognehave. Den pensionerede præst Eckart Hübener inviterer gæster til at tilbringe deres ferie i den tilstødende barokke præstegård i bindingsværk.
Den gamle Schwiessel-herregård
● Schwiessel
Den gamle herregård drives nu som gæstehus og huser jagtskolen.
Anikas ferie- og oplevelsesgård
● Groß Wokern
Ideel til familier, der vil nyde en oplevelsesferie på en gård i Mecklenburgs søområde. Har du lyst til at slappe af og opleve naturen på en lille familiedrevet hestegård nær Østersøen og Müritz? Så er du kommet til det rette sted!