Grøntsagsgartneriet Himmel und Humus i Nieklitz

Himmel & Humus står for fællesskabsstøttet landbrug, friske grøntsager og samfundsengagement i Mecklenburg-Vorpommern. Det unge team, der blev grundlagt af Amelie og Sophie, kombinerer begejstring for naturnær dyrkning og innovative virksomhedsstrukturer. Gartneriet er vokset organisk siden det første år: Det startede på 1.360 kvadratmeter, og området er gradvist blevet udvidet - med det formål at tilbyde regionale grøntsager af høj kvalitet med korte afstande. Himmel & Humus fokuserer på cykliske og regenerative metoder, klimavenlig dyrkning og gennemsigtighed. SoLaWi lever gennem medlemmernes aktive deltagelse. Ud over at dyrke grøntsager er Himmel & Humus et lærings- og forskningsrum, et sted for events og dialog. Retfærdighed, fællesskab, sæsonbestemthed og bæredygtighed præger hverdagen, og det samme gør fremme af et inkluderende arbejdsmiljø - for mere synlighed af kvinder og marginaliserede grupper i landbruget. Der er en blomstereng, hvor man kan plukke blomster, nyde en café eller købe grøntsager.

Regionalt gartneri Himmel und Humus i Nieklitz

I centrum af Mecklenburg-Vorpommern, ikke langt fra Østersøkysten, har Amelie og Sophie lanceret et særligt projekt med gartneriet Himmel und Humus i Nieklitz. Gartneriet kombinerer fællesskabsstøttet landbrug (SoLaWi) med regenerative dyrkningsmetoder, korte leveringsruter og en stærk fællesskabsfølelse. Fra omkring 1.360 kvadratmeter vokser det dyrkede areal støt - med det klare mål at levere regionale grøntsager af høj kvalitet.

SoLaWi, afskårne blomster og café på gården i Nieklitz

Himmel & Humus er mere end bare et gartneri: SoLaWi-medlemmer deltager aktivt på gården og oplever landbruget helt tæt på. Besøgende kan plukke deres egne blomster på blomsterengen, få en drink i den lille café eller købe friske grøntsager direkte. Gården fungerer også som et lærings- og forskningsrum samt et sted for arrangementer og diskussioner om bæredygtigt landbrug.

Bæredygtigt landbrug med husdyrhold i Mecklenburg-Vorpommern

Sæsonbestemthed, klimavenlighed og gennemsigtighed præger hverdagen på Himmel & Humus, ligesom et bevidst engagement i et inkluderende arbejdsmiljø - med særligt fokus på kvinders og marginaliserede gruppers synlighed i landbruget. Alle, der rejser gennem Østersøregionen - uanset om de er på vej til Wismar, Rostock eller mod Fischland-Darß-Zingst - vil her få et autentisk indblik i et fremtidsorienteret, regionalt erhvervsliv.

Overnatning i nabolaget

Ferielejligheder, hoteller og meget mere i regionen

Sonstige Unterkunft

Bondegård Klein Thurow

📍 Klein Thurow

En gæst i idyl. En ferie tæt på naturen i biosfæren Schaalsee

Hotel

Bæver "Jesse" Tours - Ungdomshotel

📍 Lübtheen OT Jessenitz

I hjertet af UNESCO's biosfærereservat Elbe River Landscape kan du opleve dette unikke naturmiljø og store eventyr med Beaver "Jesse" Tours.

Sonstige Unterkunft

BioObst Büdnerei

📍 Teldau

BioObst Büdnerei tilbyder Bioland-certificerede æbler og bær som ribs, stikkelsbær og blåbær fra vores egen dyrkning. Du har også mulighed for at få presset din egen saft af dine æbler, pærer eller kvæder i vores kontraktcideri. I løbet af sæsonen kan du plukke dine egne blåbær.

Se alle overnatningsmuligheder →

pois.moreIn

Regionalt gartneri "Himmel und Humus"